الأرز الذهبي الغني بفيتامين a

تتحدث الأوساط العلمية هذه الأيام عن الأرز الذهبي الجديد الغني بفيتامين أ الذي تم إنتاجه بعد ثلاثون عاما من البحوث في معاهد الهندسة الوراثية الزراعية حيث تنتشر أمراض العمى في الأطفال في البلاد الفقيرة نتيجة نقص فيتامين أ في الغذاء خاصة للأطفال وإنتاج هذا الأرز المحور وراثيا والغني بهذا الفيتامين سيحل مشكلة مرض العمي المبكر في الكثير من هذه البلاد.

وقد تسلم المزارعون في الفليبين تقاوي هذا الأرز للزراعة في الحقل وهذا العام لأول مرة وتسعي بنجالاديش والهند لزراعته ايضا ويحتاج الفرد ستون جراما من الأرز يوميا لتكفي حاجته اليومية من فيتامين أ ورغم أن البعض يعارض استخدام النباتات المحورة وراثيا في الغذاء الا أنه لم يثبت وجود أي ضرر على الصحة العامة من هذه النباتات وعلى العكس تماما فالكثير من النباتات المعدلة وراثيا أكثر جودة وأكثر فائدة للغذاء والبعض منها مقاوم للأمراض والآفات بما يوفر استخدام المبيدات السامة ويقلل من أثرها على الإنسان والبيئة...