نشرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية صورا لحبات ثمرة الفراولة، التي قام بعض العلماء بإدخال تعديل وراثي عليها حتى يغيروا لونها.
لقد قام العلماء بهذا التعديل لكي تتحمّل الثمرة درجة الحرارة المنخفضة التي تتعرّض لها أثناء تجميدها، واستطاع العلماء التحكم في اللون عن طريق نقل بعض الجينات من نوع معين من الأسماك يعيش في المحيط المتجمد الشمالي.
يفرز هذا النوع من السمك مادة مضادة للتجمّد لحماية نفسه من الجليد الذي يصيب المحيط في أيام الشتاء، فقام العلماء بعزل هذه الجينات وأدخلوها إلى الفراولة، وجاءت النتيجة أن الفراولة الحمراء أصبحت زرقاء اللون ولم تعد تفسد عندما توضع في الثلاجة لتجميدها هذا النوع من الفراولة سيطرح قريبا في الأسواق.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق