فاكهة التنين

 ثمرة  فاكهة التنين مستطيلة او بيضاوية مغطاة بقشرة حمراء لامع ( و هي المتوفرة في السوق الماليزي ) او صفراء لها قشور صغيرة الحجم تحتوى على لب ابيض أو أحمر( و هو أحلى ) وطعمه عصيرى حلو المذاق .لكنه لا يحتوي الكثير من السكريات و لذا فهو مناسب لمرضى السكر ) و تحتوى الثمار على بذور صغيرة جدا سوداءالثمار سريعه النمو وكبيرة الحجم تحوى بذور صغيرة جدا ذاتية التلقيح و الثمار تؤكل اما طازجة او مبردة و ينصح باكلها مع الليمون او باضافتها لعصير الليمون و كذلك مع الايس كريم

اللب يستعمل فى عمل المربى و العصائر و البراعم الزهرية يمكن طبخها مع الخضراوات.

وهى من العائلة الصبارية Cactus family ويوجد منها عدة انواع تنتشر من الجنوب الشرقى لاسيا وحتى الى امريكا الجنوبية الثمرة مستطيلة او بيضاوية مغطاة بقشرة حمراء لامعة او صفراء لها قشور صغيرة الحجم...تحتوى على لب ابيض عصيرى حلو المذاق و تحتوى الثمار على بذور صغيرة جدا سوداء.

 

التنين الأصفر

ثمار التنين هو أحمر اللون او اصفر اللون ، غنية جدا في مجال الألياف ، وفيتامين ج والمعادن وخاصة الكالسيوم والفوسفور. ثمار التنين غنية أيضا البومين النباتي التي تعتبر ذات قيمة عالية بسبب خصائصها المضادة للأكسدة . مضادات الأكسدة منع تكوين الجذور الحرة المسببة للسرطان. وفي تايوان وما ليزيا ، يستخدم مرضى السكري هذه الفاكهة كبديل غذائي للأرز وكجزء غني بالألياف .بذور هذه الفاكهة غنية بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، وعلى وجه الخصوص الأحمر منها تحتوي على القليل جدا من الدهون المشبعة .ايضاً يستخدم كمخفظ للكوليسترول وضغط الدم . تؤكل بانتظام ، فإنه يرجع اليه الفضل في التخفيف من وطأة الأمراض المزمنة في الجهاز التنفسي.

لأول مرة في لندن.. مقهى جديد تديره «الجدات»

ربما لم يتوقع رواد المقهى الجديد الذي افتتح بمنطقة شرقي لندن، هذا المستوى من الراحة وجودة الطعام، ولكن بفضل إدارة الجدات للمقهى فإنهم وجدوا ما يسرهم من أجواء وأصناف طعام.

فقد افتتح مقهى «نانا» في مدينة كلابتون، وأصبح بسرعة وجهة للرواد من كل مكان، حيث يجد الزبائن قائمة طعام تثلج الصدور وبأسعار معقولة في متناول الجميع.

يدير ويعمل بالمقهى نساء مسنات متطوعات أمضين حياتهن المهنية في الطهي وأساليب التغذية.

وتقول سيدة الأعمال ومؤسسة مقهى «نانا»: «هذا المطعم أعاد لم شمل الجميع، فأنا لا أفهم لماذا يتم عزل كبار السن في المجتمع أو التخلي عنهم، هذا المقهى يزيل هذه الحواجز».

ويوظف المقهى المسنات اللاتي تصل أعمارهن إلى نحو 60 عامًا، واللاتي على أعتاب أن يصبحن معزولات اجتماعيًا، وتعمل كل جدة منهن نوبة واحدة كل أسبوع وبعد ثلاثة أشهر تحصل كل واحدة منهن على حصة صغيرة من الأرباح.

وتمثل النساء نسبة 70% من إجمالي كبار السن في المملكة المتحدة الذين يصل عددهم إلى 3.8 مليون.

كنوز وأسرار المتحف العراقي

  عرض موقع «دويتشه فيله» تقريرًا مصورًا عن المتحف العراقي، حيث يعتبر أكبر متاحف بلاد ما بين النهرين وأقدمها، ويضم المتحف الذي يعود إنشاؤه إلى عام 1923، آلاف القطع الأثرية النادرة من حضارات بلاد الرافدين التي تعود إلى أكثر من 2500 عام قبل الميلاد، بالإضافة إلى آثار من العهد العثماني، ويطلق عليه متحف «مهد الحضارات» لما يحتويه من آثار كثيرة ونادرة لحضارات العراق القديم.

 والمتحف مغلق منذ أكثر من عشر سنوات، حيث تعرض في سنة 2003 لعملية نهب وتدمير كبيرة ونهبت منه أكثر من 15 ألف قطعة أثرية، وقررت إدارة المتحف العراقي ببغداد فتح أبواب المتحف للوفود الرسمية ولطلاب المدارس، على أن يفتح المتحف أبوابه لعموم الزائرين في الأسابيع القادمة.

 فبعد انهيار نظام صدام حسين وهروب أفراد الجيش والشرطة في إبريل 2003 جرت عمليات تدمير ونهب كبيرة لمختلف ممتلكات الدولة العراقية، من ضمنها المتحف الوطني، ومازالت بعض أجنحة المتحف مغلقة رغم انقضاء ما يقارب 11 عامًا على عمليات التصليح والصيانة.

 كما يحتوي المتحف على جداريات مجسمة تعود إلى ملوك الحضارة الآشورية في العراق.

http://mausoaatnahla.blogspot.com/2014/01/Iraqi-museum.html

علماء صينيون يوثقون تشكل برق كروي

قرر فريق من العلماء الصينيين برئاسة الباحث جيانغ سين إثبات ظاهرة البرق الكروي ونشر أدلة تؤكد وجود هذه الظاهرة النادرة في الطبيعة. وكان كثير من العلماء يشكّون على مدى أعوام بوجود هذه الظاهرة معتبرين أنها مجرد خيال وحكايات، لكن العلماء قدموا أدلة واضحة على شكلين، وهي صور فوتوغرافية رقمية ومعطيات لجهاز سبكتروغراف.وكان العلماء يسجّلون صواعق بالفيديو خلال عاصفة ضربت محافظة سيبنهاي، وشهدوا عملية تشكل برق كروي مباشرة أمام عدسات كاميراتهم حيث طارت الكرة النارية فوق الأرض وقطعت مسافة 5 أمتار تقريبا، ثم صعدت إلى الأعلى وقطعت مسافة 15 مترا واختفت، ولم تستغرق الظاهرة كلها إلا ثانية ونصف الثانية، لكن كاميرات الفيديو سجلت كل ذلك، ناهيك عن جهاز سبكتروغراف الذي استطاع تسجيل آثار الظاهرة.ولم تساعد تلك المعلومات الإضافية في إثبات وجود هذه الظاهرة فحسب بل والكشف عن العناصر الكيميائية اللازمة لتشكل البرق الكروي، وبينها الحديد والكالسيوم والسليكون، ويرى العلماء أن تكوّن البرق الكروي يحتاج إلى صاعقة ونسب معنية من تلك المعادن.وتعتبر البحوث التي أجراها العلماء الصينيون إثباتا آخر لفرضية تفيد بأن البرق الكروي ينشأ نتيجة تفاعل صاعقة عادية مع التربة.

نداء التزاوج لضفادع التونغارا يمثل نهاية قاتلة لها

قال علماء ان نداء التزاوج الذي تطلقه ذكور ضفادع التونغارا التي تعيش في اميركا الوسطى والجنوبية له تأثير قاتل غير مقصود وهو اجتذاب الخفافيش التي تتغذى على الضفادع.

وعلى الرغم من ان نداء الحب الذي تطلقه ذكور ضفادع التونغارا يجتذب الاناث الا انه يشكل ايضا فقاقيع صغيرة على البركة ويشير الى مكان تجمع الضفادع. وقال العلماء ان هذا يساعد الخفافيش الجائعة التي تستخدم شكلا من اشكال السونار على التجمع حولها واصطياد وجبة شهية.

ويلقى هذا البحث الذي اجري في بنما ونشر في دورية العلوم ضوءا جديدا على سباق الاسلحة التطوري الجاري منذ دهور بين الضفادع والخفافيش وهو من اكثر المعارك المثيرة للاهتمام في مملكة الحيوان.

وتبدأ الضفادع البنية اللون التي يقل طولها عن سنتيمترين في اطلاق نداء التزاوج مع غروب الشمس في الغابات المطيرة. ومع اطلاق الذكور نداءات التزاوج تبدأ فقاقيع في التكون فوق سطح الماء.

واجرى الباحثون تجارب لاثبات ان المفترس الطبيعي للضفادع وهو الخفافيش لا تجتذبه نداءات التزاوج فحسب وانما يستخدم في ما يبدو ايضا الموجات الصوتية وصدى الصوت لتحديد مكان اي شيء في الفقاقيع لاكتشاف الضفدع السيء الحظ.

وقالت ريتشيل بيج وهي عالمة في معهد سميثسونيان للابحاث الاستوائية ي بيان: عندما يقترب خفاش يكون خط الدفاع الاول للضفدع هو التوقف عن اطلاق نداء التزاوج، ولكن فقاقيع الماء تستمر لبضع ثوان اخرى تاركة بشكل فعلي اثرا للخفاش القادم ليعرف مكان الضفدع.

وبهجوم واحد سريع للخفاش يصبح الضفدع بلا رفيقة وبلا حياة ايضا.

طالب روسي يخترع شريطا للتغليف يمكن أكله

نقل موقع روسيا اليوم الاخباري عن وكالة ايتار تاس ان طالباً روسياً اخترع شريطا شفافا فريدا، يشبه شريط النايلون، يمكن استخدامه للتغليف، ولكن يمكن أكله، كما أنه يتحلل في الماء.

يدرس ايفان زاخاروف مخترع هذا الشريط في جامعة قازان الوطنية للبحوث التقنية، ويمكن أن يؤدي هذا الاختراع الى إنتاج أكياس ايكولوجية غير مضرة بالبيئة. ورفض زاخاروف كشف كافة المركّبات التي استخدمها في إنتاج الشريط، واكتفى بالقول إن النشاء هو المادة الاساسية.

قال المخترع: يتحلل هذا الشريط في الماء خلال يوم واحد فقط، في حين يحتاج شريط النايلون بين 50 و1000 عام ليتحلل. وأضاف معترفا بأن الابتكارات الصينية مثل صنع أغلفة الحلويات من الجزر كانت ملهمة بالنسبة اليه.

ويعمل المخترع حاليا على توثيق اختراعه الفريد وتقديم طلب للحصول على براءة اختراع رسمية. إضافة لذلك حظي اختراع الطالب باهتمام مجمّع معالجة النفايات في مدينة قازان.

بالفيديو .. مقلب المجرم والرهينة في المصعد يحصد 6 ملايين في أقل من اسبوع

حصد مقلب بالفيديو قرابة 6 ملايين مشاهد في أقل من أسبوع تم التقاطه في مصعد حيث كان شاب يحتجز آخر.حسب خطة المقلب يجب أن يفتح باب المصعد أمام الراغبين بركوبه ليقع نظرهم على مشهد عنف، يقوم ببطولته شابان يحتجز أحدهما آخر موثوق الأيدي والأرجل وقد كمم فمه.تظهر على "الرهينة" دلائل تشير إلى تعرضه للضرب حتى سال دمه. وحسب المقلب يطالب المعتدي بحقوقه من المعتدى عليه تارة بالمال وتارة أخرى بالكوكايين. وفي كل مرة كان يفتح فيها باب المصعد أمام ركاب ينتظرونه في مرآب للسيارات، كان هؤلاء يفرون بعد أن جعل منهم القدر شهود جريمة غير مرغوب بهم، مما يضعهم في دائرة الخطر .. كما تعلمنا أفلام هوليوود.وعلى الرغم من أن كل "شهود الجريمة" فضّلوا الفرار، إلا أن رد فعل اثنين منهم كان غريبا، إذ قرر أحدهما دخول المصعد وهو يبتسم دون اكتراث بالمنظر الدموي، فيما تدخّل الآخر للدفاع عن الرهينة في محاولة لفك أسره.الملفت في تسجيل الكاميرا الخفية هذا بالإضافة إلى أنه التقط من عدة زوايا، هو أن إحدى الكاميرات المتحركة رصدت الموقف من خارج المصعد، مما أضفى على المشهد نكهة من نوع آخر في تصوير المقالب.هذا وتباينت ردود أفعال مشاهدي هذا التسجيل إذ تراوحت بين معجب وآخر مندد بها، رأى أنها تهدد مرضى القلب الذين قد يتعرضون لموقف كهذا.